尾牙

尾牙指的是一年中*一個作牙的日子，也預示著過了這個牙，將要迎來新年的開始，很多公司都會選擇在這天開展年會，對公司這一年的工作進行總結(jié)。在這個時代，公司的尾牙就是指年會，企業(yè)單位可以利用這一日，舉行公司內(nèi)部的年終聚會，對上一年的公司狀況進行總結(jié)，并對有功勞的職員論功行賞，所以可以說尾牙是每個企業(yè)單位職工*期盼的聚會。

2019-2020年的尾牙時間為：2020年1月10日（農(nóng)歷十二月十六）。尾牙是閩南地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。每月的初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為*初的做牙，叫做“頭牙”；十二月十六日的做牙是*一個做牙，所以叫“尾牙”。

有一個傳說，據(jù)說，周朝時有位家仆張福德，因主人赴遠地當官，思念幼女，由他伴隨主人愛女千里尋父，途中遇到暴風雪，張福德為救其女免受凍死而犧牲自己生命。主人感念其忠誠而建廟祭祀。周武王時加贈封號“后土”，后來人人視其能造福鄉(xiāng)里、福澤萬民而尊稱“福德正神”。

“牙”是中國民間祭拜土地公的儀式。傳統(tǒng)習俗中，作生意的人在農(nóng)歷每月初二及十六日，都必須準備一些三牲四果、香枝與紙錢等、祭拜地基主（土地*早的主人）以及土地公，在牲禮當中不可少的是一只雄雞拔毛煮熟的白斬雞，這是用來象徵生意興隆的。

1、福建地區(qū)把做“尾牙”后的幾天，即農(nóng)歷十二月十七至十二月二十二作為趕工結(jié)帳的時間。所以，也稱二十二日為“尾期”?！拔财凇鼻翱梢韵蚋魈幨諟愋屡f賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。

2、商人和農(nóng)民在尾牙的這*，除了要供奉神明，還要招待自家的雇工和仆婢，對于來年是否繼續(xù)雇用一個人，也要在尾牙作*的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

3、在尾牙那天，薄餅原本是“尾牙”的必備食物。