滴漏咖啡壺

其實，滴漏咖啡壺的使用方法還是很簡單的，如果你還不會使用的話，這里有詳細的步驟，滴漏咖啡壺的使用方法如下：

1、搖晃均勻

將咖啡粉倒入滴漏咖啡壺后，咖啡粉會出現(xiàn)高低不均勻的現(xiàn)象，此時需要用手輕輕搖晃滴漏斗，搖晃到平坦即可。要煮出一杯120～150C.C.的咖啡，所需要的咖啡粉量約是15g，使用手沖滴漏壺煮咖啡，因為空間較小，建議抓一次煮兩杯的量，也就是倒入30g的咖啡粉。

2、增加密度

把裝著咖啡粉的滴漏斗，順著東南西北四個方向各敲三下，中間的地方敲五下，讓咖啡粉之間的空間縮小、密度增加?？Х确壑g的空隙過大，待會兒倒入水后會跑太快，無法均勻萃取咖啡。

3、湯匙壓平

用小湯匙把咖啡粉和紙順著圓圈菱角壓平，直到空隙都不見。沒有先壓平咖啡粉，倒入水的時候咖啡粉會不穩(wěn)定，隨著水流漂浮，也無法均勻萃取。

4、中間挖洞

把咖啡粉從正中央挖出一個直徑3公分、深度1公分的凹洞。

5、沖入熱水

滴漏斗放在咖啡壺上，讓熱水從中間的凹洞以螺旋狀、旋轉(zhuǎn)*緩慢倒入，接著等上20秒鐘，醒出咖啡的香氣。注水時需掌握畫圓的手式，由中心往外、由外往中心輪替，保持螺旋狀的水柱。

6、再次加水

繼續(xù)注入熱水，總共需注入略多于2杯咖啡的水量，大約是整個滴漏斗的1/6深，第二次需燜30秒，才能完整萃取出美味咖啡。水柱必須離紙壁約1公分，不可沖到紙壁。因為沖煮時，咖啡的雜質(zhì)會往上篩，并且朝壁附著，如果水柱離壁太近，就會重復(fù)沖煮雜質(zhì)，影響咖啡萃取的品質(zhì)。

使用以上方法沖完咖啡的濾渣整齊美觀，燜煮完成后即可倒出美味咖啡，怎么樣很簡單吧？那就趕緊來試試，為自己沖上一杯暖暖的咖啡吧。

咖啡壺一種沖煮咖啡的器具。咖啡壺是歐洲*早的發(fā)明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳?，F(xiàn)代電咖啡壺有三種：滲濾式、滴漏式和真空式。而滴漏咖啡壺是目前市面上*的一種，那么，滴漏咖啡壺多少錢呢？滴漏咖啡壺的價格會根據(jù)品牌的不同，功能的不同而產(chǎn)生變化。

1、一般的滴漏咖啡壺的價格大概在80-200元之間。

2、中等的滴漏咖啡壺的價格大概在200-500元之間。

3、*的滴漏咖啡壺的價格大概在500-1000元之間甚至更高。

注：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供消費者參考！

另外，再給大家介紹幾個滴漏咖啡壺選購技巧：

1、從規(guī)格上來選

家庭用電咖啡壺的功率在1000瓦以下足矣，容量在0.5-0.8升，可沖4-8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口較多，也可選購容量大一些的，但*也不要超過1.5升。

1、從質(zhì)量上來選

從質(zhì)量方面看，質(zhì)量好的滴漏咖啡壺觀應(yīng)該色彩協(xié)調(diào)、制作精細的工藝品，各部件的破損、粗糙都是不允許的，壺底不漏水則是起碼的要求。

滴漏咖啡壺還可以做什么，滴漏咖啡壺不僅可以沖泡咖啡粉，其他粉末狀的沖劑也是可以通過咖啡壺來沖泡的，比如，超市中賣的鮮橙粉，檸檬粉沖劑，豆奶粉，奶粉沖劑，都是可以放置在滴漏咖啡壺里面沖泡的。

滴漏式咖啡壺的使用方法如下：

1、每天煮制咖啡前先要預(yù)熱一下咖啡壺，水槽內(nèi)加半壺水。

2、然后，開啟電源，把機器里面不新鮮的水頂出來，清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道，清洗咖啡煮制漏斗，預(yù)熱咖啡壺。

3、在咖啡壺漏斗內(nèi)放-張相匹配的過濾紙，按每杯7-9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層)，關(guān)好漏斗門。

4、按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開啟電源，*使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水若使用自來水，采取凈水器與裝活性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質(zhì)及氣味。