微波爐使用攻略

在使用微波爐加熱食物的時候，需要注意，并不是所有食物都適合放在微波爐里熱的，那么有哪些食物不能在微波爐加熱呢？

1、雞肉

雞肉的蛋白質密度比其他肉高，而微波爐加熱食物是不均勻加熱，所以肌肉在加熱不均勻的時候，其蛋白質分解不一致，容易引起腸胃不適。

2、蘆筍

蘆筍含有多種抗氧化營養(yǎng)素，使用微波爐加熱會導致蘆筍中營養(yǎng)素的流失。

3、母乳

母乳要避免使用微波爐加熱，因為不僅會導致其中重要營養(yǎng)素減少。而且研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他*加熱的母乳高18倍。

4、西蘭花

研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%，而用燃氣灶烹飪西蘭花只導致其中抗氧化物減少11%。

除此之外，干辣椒、冷凍水果、大蒜、半熟的肉類、雞蛋、油炸食品、蘑菇、土豆等食物都要避免使用微波爐進行加熱。

微波爐的安全使用注意事項有很多，尤其是放進去加熱的東西，需要特別注意。那么什么東西不能放微波爐里面加熱呢？

1、密封的器皿以及帶殼的食物

例如，密封保鮮膜的食物、雞蛋、葡萄、帶包裝的牛奶等，可以開個小口再加熱。因為密封條件下，因為受熱產生壓力，會造成爆炸。

2、含金屬的餐具器皿。

因為含金屬的餐具器皿在微波爐里加熱的過程中，會與微波產生電火花并反射微波，是非常危險的。

3、無水食物

例如說干燥的面粉、大米、餅干等等，如果需要加熱的話，建議另外放一杯清水進去。

4、其它

一些非微波爐專用的塑料飯盒、紙盒、一次性容器等等，因為不僅會在加熱過程中發(fā)生變形的現(xiàn)象，而且還會釋放有毒物質，影響身體健康。如果溫度過高的話，達到其燃點，還會發(fā)生火災或是爆炸的危險，需要特別注意。

1、微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。

2、微波爐不可空載運行，否則會損壞磁控管；

3、凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。

4、微波爐的加熱時間要視材料及用量而定；

5、帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸；

6、微波爐工作的時候，一定要關好爐門，確保*開關和安全開關的閉合；

7、微波爐應保持清潔，在斷開電源后，可以使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不能讓水流入爐內電器中；

8、定期檢查微波爐門四周和門鎖，如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。

9、使用過程中，不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。