破壁機和豆?jié){機

1、破壁機

破壁機又叫破壁料理機，它具備料理功能，破壁機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能屬性于一體的，擁有一臺破壁機就擁有了多臺廚房小電器，它可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

2、豆?jié){機

豆?jié){機其實*主要的功能還是打豆?jié){，當然也可以打米糊或者黑芝麻糊還有各種各樣的飲品，隨著科技進步現在也有一些豆?jié){加入了新概念，比如“文火熬煮”處理程序，使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，口感更加香澤。

破壁機和豆?jié){機哪個更營養(yǎng)，從上面的介紹來說，破壁機相比傳統的豆?jié){機，電機性能要強很多，一般來說破壁機擁有高達3萬轉/分左右的轉速，能夠瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，所以，破壁料理機的美名也是這樣來的。

破壁機和豆?jié){機的區(qū)別還是有很多的，如材質，功能，性能和價格上都是有區(qū)別的。

1、材質區(qū)別

破壁機采用榨汁機的結構設計，上部分為透明的攪拌杯，下部分為底座，基于破壁機高性能的運轉需求，在材質上比榨汁機和普通料理機的質量要高很多。

而豆?jié){機采用雙層結構設計，內壁為不銹鋼材質，雙層結構的設計有隔音效果，豆?jié){機的噪音要比破壁機的噪音要小。

2、功能區(qū)別

豆?jié){機的功能比較單一，做豆?jié){是其主要作用，可以制作五谷豆?jié){等多種口味的豆?jié){，五谷雜糧粥也可以做，還可以用來做米糊。

破壁機的功能就比較豐富，除了可以制作豆?jié){外，破壁機還可以榨果汁、絞肉、磨粉，除此之外，還可以做濃湯，做冰激凌、冰茶也是可以的。

3、性能區(qū)別

破壁機除了具有高轉速之外，電機的綜合能力比如轉動力、耐用性和靜音技術都比豆?jié){機強，豆?jié){機的轉速通常是在13000轉/分鐘，而破壁機的轉速是在30000轉/分鐘以上，可想而知區(qū)別了。

4、價格不同

破壁機的性能高于豆?jié){機，所以，從價格上來說，破壁機的價格要高于豆?jié){機，破壁機的*價位已經上萬，當然也有幾百元的級別，而豆?jié){機幾百就可以買到，破壁豆?jié){機的價位也有三五千的。

1、口腔中存在著許許多多的酶，是對各種食物的初步消化，口腔內的牙齒可以咀嚼和擠壓，對于植物細胞壁的破壁效果很好，通過咀嚼動作可以鍛煉牙齒和牙齦，在嬰幼兒時期，這種有效的咀嚼鍛煉對于下頜骨發(fā)育是非常有幫助。

不過，長期使用破壁機的危害，總是使用破壁機，牙齒也就變懶，口腔內的唾液腺，小的消化腺也會慢慢變懶，會引起一些疾病。

2、另外，胃腸道是人體天然的破壁機，在胃腸道內有消化三大營養(yǎng)物質的酶類，也有很多消化液，能夠很好的將食物消化吸收。

如果長期使用破壁機加工來的食物，胃腸的消化功能也會逐漸減弱，食物到了胃腸內只是瞬間吸收了，天長日久會降低胃腸的內分泌功能，不利于消化系統的健康。

3、不過，破壁機的營養(yǎng)獲取率大約在90%以上，但從營養(yǎng)價值方面考慮，破壁機確實有一定的優(yōu)勢。尤其是嬰幼兒和牙齒不好的老年人，使用破壁機，可以輕松的將各種植物的營養(yǎng)攝取。

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