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砧板是我們每家每戶都會備上的一款廚房用具了，它用的時間長了就難免會出現(xiàn)一些問題，比如說開裂，那么發(fā)生了這樣的狀況我們又該怎么辦呢？今天小編就給大家介紹下解決砧板開裂小訣竅，讓烹飪更舒心。
解決砧板開裂小訣竅
一、防止開裂
1、涂抹油
在買回新砧板后應立即涂上食用油或者豬油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂抹上食用油，待油吸干后再涂個三四遍即可。砧板周邊易開裂則可反復多涂幾遍，油干后即可使用咯。因為油的滲透力強且不易揮發(fā)，則可以長期潤澤木質，從而能防止砧板的爆裂。涂油還有防腐的功能。
2、浸鹽
我們也可以用浸鹽的*來防止砧板的裂開，也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12－24小時取出晾干即可，可保證砧板經(jīng)久不裂哦。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管把它匝緊，緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住也可，以后就這樣帶著鐵匝圈使用也是可以的。
解決砧板開裂
二、裂開后的處理
木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊之后，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕它在繼續(xù)開裂了。另外可再用鹽水泡的*，它利用砧板吸收了鹽份后，因為有鹽就易受潮，所以砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板需要長期保濕，當使用完畢洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾保濕即可；如果出現(xiàn)裂縫比較難補救，的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透從而把裂縫減至*小。
砧板
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