比較好的廚房刀具品牌 教你如何選購保養(yǎng)

市面上有千千萬種的廚房刀具，我們?nèi)ベ徺I的話，肯定會(huì)挑花了眼，都不知道如何選擇，其實(shí)選購刀具，我們除了要看中它的品牌外，更多的還是要考慮到它的使用用途的，只有了解關(guān)于它這么多只是，我們才能為我們家里選出比較合適的刀具，下面就跟著了解具體來了解一下關(guān)于比較好的廚房刀具品牌有哪些，以及我們?cè)谶x擇刀具的時(shí)候有什么選購方法，還有它后期的保養(yǎng)方法吧！

一、刀具的品牌

1、上海雙立人

這個(gè)品牌刀具中*出名的應(yīng)該是它的刀剪餐具，獲得了世界上的各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，除了在中國有生產(chǎn)基地外，它還在德國、西班牙和日本都是有生產(chǎn)基地的，除了一些刀具，它還會(huì)生產(chǎn)鍋具，炊具和不銹鋼桌面產(chǎn)品。

2、上海張小泉

這款刀具品牌已經(jīng)有上百年的歷史了，它在這么多年的發(fā)展中，始終執(zhí)行兩手抓，兩手都要硬的方針，并且連續(xù)獲得上海市百貨行業(yè)協(xié)會(huì)的獎(jiǎng)項(xiàng)，多次被我們的政府授予文明單位的稱號(hào)。

3、浙江愛仕達(dá)

這個(gè)刀具品牌也是十之一，也是中國比較知名的品牌之一，在中國擁有的廚具生產(chǎn)基地之一，也是現(xiàn)代化的高新技術(shù)企業(yè)。

二、刀具選購保養(yǎng)

1、選購按照用途選擇

我們?cè)谶x擇刀具的時(shí)候，可以根據(jù)使用用途來選擇，比如切、批為主的應(yīng)該選擇薄型的片刀；假如是斬、切熟食，我們可以選擇不銹鋼司工刀比較好；假如是斬骨頭的，可以專門買個(gè)斬骨刀。

2、正確使用保養(yǎng)

首先我們可以將各個(gè)功能的刀具分開來使用，對(duì)于一些刀具是不能切、削金屬、木材等硬物的，另外對(duì)于斬骨時(shí)是選擇刀刃的跟部接觸到骨頭，刀刃是選擇鈍角部位進(jìn)行斬骨。

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