電飯鍋保溫一晚上安全嗎 飯?jiān)陔婏堨依镞^夜危害很大

電飯煲是生活中非常方便的烹飪神器，給忙碌的生活節(jié)省了很多時(shí)間，不過，有的人喜歡晚上好飯，然后保溫一個(gè)晚上，再上起來在吃，這樣早上就不用很趕了，那么，電飯鍋保溫一晚上安全嗎，飯?jiān)陔婏堨依镞^夜危害很大是不是呢？接下來就讓我們一起來了解下吧。

一、電飯鍋保溫一晚上安全嗎

電飯鍋保溫一晚上安全嗎？電飯鍋保溫一夜不安全。在這里，所以，不太建議電飯鍋保溫一晚，原因如下：

1、電飯鍋保溫一晚上煮飯的味道會(huì)有所變化，如果米飯長時(shí)間保溫，上層會(huì)變干變硬，要在煮飯前在米粒上鋪一層干凈的紗布，就可以避免干層。

米飯?jiān)?5-40℃范圍內(nèi)適合細(xì)菌繁殖和變質(zhì)，但電飯煲的保溫溫度控制在65±5℃，不會(huì)變質(zhì)。但是對(duì)于定時(shí)電飯煲來說，如果電飯煲里的生米在夏天存放時(shí)間過長，就會(huì)有酸味。

2、縮短電飯煲的使用壽命。

3、造成電能浪費(fèi)，燒壞元件。

4、導(dǎo)致電磁鋼化，不利于電飯煲的長期使用。

二、飯?jiān)陔婏堨依镞^夜危害很大

飯?jiān)陔婏堨依镞^夜危害很大，其實(shí)不完全是，飯?jiān)匐婏堝伬镞^夜有沒有危害取決于以下幾點(diǎn)：

1、如果電飯煲里的飯煮好后不打開，外部細(xì)菌就無法進(jìn)入，可以隔夜食用沒有什么危害。

2、電飯煲里的飯已經(jīng)煮開了，如果是冬天，室溫在10度以下，可以隔夜食用。但是夏天的溫度通常在30度左右，常溫的隔夜飯容易變質(zhì)，不建議食用。

3、如果電飯煲中的米飯一直處于保存狀態(tài)，則可以將其隔夜食用。

4、如果米飯和蔬菜放在碗中過夜，或者沒有密封儲(chǔ)存，滋生亞硝酸鹽、粘稠氣味和大量細(xì)菌的可能性會(huì)增加很多，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生危害，所以不建議經(jīng)常吃這種隔夜飯。

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