廚房油煙會帶來哪些危害不可忽視的健康問題

2017-12-05 17:23:16

來源：齊裝網(wǎng)

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國人對吃是很有講究的，各式菜系種類齊全，很是享受美食在口中綻放出的瞬間。因此每當在家中做飯的時候，不可避免的要出現(xiàn)些油煙，雖然有油煙機來幫助我們，但是在平常還是要注意，不要吸入大量油煙，經(jīng)常保持居室的通風很有必要。有些業(yè)主認為已經(jīng)有了油煙機來吸煙，剩下的少許油煙不會對人體產(chǎn)生多大危害，沒有必要過于擔心。下面小編就為大家介紹廚房油煙會帶來哪些危害。

廚房油煙會帶來哪些危害

一、廚房油煙危害——誘發(fā)肺臟等組織癌變

油煙中有一種苯并芘的致癌物，這種苯并芘可導致人體細胞染色體的損傷，長期吸入大量的油煙會誘發(fā)肺臟組織癌變。有的研究者在對肺癌發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長期從事烹調(diào)的家庭主婦和一致處于滿是油煙的工作環(huán)境中的廚師，肺癌的發(fā)病率比一般人要高。此外油煙對腸道、大腦神經(jīng)的危害也是很明顯的。

二、廚房油煙危害——引發(fā)油煙綜合征

很多人會有這樣的感受，在做完飯之后就不想吃了，這是因為油煙隨空氣侵入人體呼吸道，引發(fā)的食欲減退。油煙還會導致心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫(yī)學上將這種現(xiàn)象稱為油煙綜合征。這就是為什么很多家庭主婦在廚房里忙活了半天，做出滿桌子的美味，自己卻沒什么胃口的原因。

廚房油煙帶來哪些危害

三、廚房油煙危害——傷害人的感覺器官

經(jīng)過科學的研究表明當油溫燒到150℃時，其中含有的甘油成分就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉粘膜有很強的刺激力，情況嚴重的可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

廚房油煙危害

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